Cıkopılsen abinizden Çiğ Köfte

[CIKOPILSEN]

Tarifi Tsiradan aldım güzel olmamışsan benim suçum yok (7-8 kişilik)

Malzemeler

700 gr köftelik ince bulgur
350 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça varsa 1 kaşıkta biber salçası
1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
100 gr isot
4 adet soyulmuş domates
3 çay bardağı limon suyu,
kimyon,karabiber ve köfte otu karışımı baharat
1,5 bağ maydanoz ince ince kıyılmış
6 adet yeşil soğan ince ince kıyılmış
1 baş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı

Kuru soğan, salça ve isotun yarısını yarım su bardağı su ile islatarak karıştırın. Bulguru ilave ederek bulgurlar yumuşayana kadar domatesleri teker teker ilave ederek yoğurun. Bu işlem yaklaşık 20-30 dk sürecektir. Domatesleri her eklediğinizde iyice ezerek parçalanmasını sağlayınız.

Kıymayı ve kalan isotu 1/2 (yarım) su bardağı su ve 1,5 çay bardağı limon ile ayrı bir yerde yoğurulur ve bulgurla birleştirilir. 1 yemek kaşığı karışık baharat(kimyon,karabiber, köfte otu) eklenerek yaklaşık 20-25 dk yoğurulur.

Son olarak İnce ince kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve 1,5 çay bardağı limon suyu ilave edilerek karıştırılır ve servis yapılır. Yanında salata ve marul ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Şimdi içecekleride siz ısmarlayın

[Tsira]

resimdeki ellerde benm deil herhalde

[CIKOPILSEN]

Yok Aplam kıs Başlıkdan anlamadınmı ben yaptım köfteyi
Meraklama ellerimi yıkadım Hicjen yani afiyetle ye içecekleride sen

[Tsira]

İçecek deilde abi güzel bi salata yaparım yanında

[sakli_duslerr]

Buna tat verenin baska birsey oldugu söyleniyor varmıdır böyle birsey

[Tsira]

ayranda olur tabi
ıyy saklı lütfen

[sakli_duslerr]

limonu sıkacaksın acisi bol olacak of hani su cips reklamı varya acıya dayanma onun gibi

sen severmiydin ) şekerim çiğ köfte

[Tsira]

çok deil
tadımlık işte

[sakli_duslerr]

Çiğ köfte yanında en güzel ne gider acaba ayran mı olacak yoksa içkimi

[hayalım]

beyaz renkte hersey guzel gıder oo cıgkofte partısıde varmış