Malzemeler

12adet bıldırcın
50gr margarin
tuz
Bıldırcınların dışını içini iyice temizleyin ve ıslak bir bezle silin. Yağı bir tavada eritin ve bıldırcınları tuzlayıp burada çift taraflı kızartın ve fırın tepsisine yerleştirin. Tavadaki yağı üzerlerine dökün 180derecede 10dk daha kızartın.