Elmalı kurabiye malzemeleri
  • 4 orta boy elma
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1.5 çay kaşığı tarçın
  • İsteğe bağlı kuru üzüm
Hamuru için
  • 750 gram un (tahmini)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket margarin (125 gr)
  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
Üzeri için
  • Hazır çikolata sosu
  • Süt
  • Dövülmüş ceviz
Çikolata soslu elmalı kurabiye tarifi

Elmalar rendelenir. Tarçın ve 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edilip tavada orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir, soğumaya bırakılır. Bu arada hamur malzemeleri karıştırılarak elle açması kolay olacak şekilde, orta sertlikte hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içine koyulup diğer elle pratikçe poağaça hamuru gibi açılır. İçine elma harcı konulur ve yuvarlak olacak şekilde kapatılıp tepsiye ters konulur (fırın tepsisinde yağlı kağıt kullanmanız tavsiye edilir). Hamurlar bitene kadar işleme devam edilir ve 175 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra hafif soğumaya bırakılır. Bu arada çikolata sosu paket tarifindeki gibi pişirilir. Sos sıcakken elma toplarının yalnızca üst tarafı sosa batırılır ve tepsiye dizilir. Ardından da dövülmüş cevizler üzerine serpilir ve servise hazır. Beğenmeyen olmadı, şiddetle öneriyorum. Herkese afiyet olsun.